Технология Сыныптан тыс жұмыс бойынша оқу-әдістемелік материалдар

Методическая разработка внеклассного мероприятия: «Что? Где? Когда?» Цель: Расширить знания обучающихся и углубить их кругозор по предмету ТПП. Задачи: Формировать умение интегрировать знания по разным дисциплинам; Развивать коммуникативную речь обучающихся; Формировать личностные качества обучающихся; чувство товарищества, ответственности, взаимовыручки, умение работать в коллективе.

Ұстаздарға қажет деп ойлаймын

Астау - халқымыздың байырғы уақыттан бастап қолданып келе жатқан ас тұтынатын бұйымы болып табылады. Сонымен астаумен қатар астабақ та кеңінен қолданыста болған.Астауға тек қана ет салып қана қоймай басқа да майлы дәмді астарды тартуға болады. Астауды жасаудағы әдіс тәсілдерді меңгеру үшін ең алдымен қолөнершінің шеберлігі мен арнайы көркемдік дайындығы болса, бұйым жасауға арналған қажетті жағдайларын ұйымдастыруы қажет. Яғни ең алдымен керекті құрал саймандарды жұмыс орынын сайлағаны дұрыс, қажетті шапқы, қашау, пышақтардың түрлі үлгілерін дайындап, астау жасауға арнайы алынған дайындаманы верстак бетінде нық қозғалмастай етіп орнатып (бекітіп) немесе қойып алып, бірақ жұмысқа кіріскен дұрыс. Бұл жерде ағаш таңдауда ағаштың жапырақ тұқымдас түрлерін қолданған дұрыс. Мысалы қайың, терек, үйеңкі т.б. Себебі бұл ағаштар кесуге жұмсақ келеді

"Өнерлі өрендер" сайысы оқушылардың технология пәнінен алған білімдерін қорытындылау мақсатында ұйымдастырылды.

1 курс аспазшы оқушыларының арасында өткізетін сайыс

Теректі колледжі кәсіптік-арнаулы оқу орнының студенттері колледжшілік «Мамандығым-мақтанышым»атты сайысты, «Ашық есік» шарасымен ұштастырып өткізді. Аспаздық өнердің түрлі тәсілдері мен құпиясын ортаға салған олар, қонақтар алдында әр түрлі сусындар, дессерттер, қамыр өнімдері, жеміс-жидек кеспелерінен кесіндер даярлап, шеберлік классын көрсетіп , ұсынды. «Шеберлік классы» деп аталған шараға келушілер де көп болды,олар Теректі колледжінің «Аспазшы» мамандығы бойынша ІІІ курс студенттері, №1 ЖОББМ 9 сынып оқушылары,ұстаздар және жұмыс беруші серіктес «Мэрси»дәмханасының басшысы ЖК Исенова М.К қатысты.. Мұнда дәмді тағам дайындайтын шебер-аспаздыққа ғана емес, басқа да мамандықта оқитын студенттер өз кәсібін жарнамалап,шеберлік классын көрсетті. Талапкерлер де табылып, оқуға тілек білдірушілер қызғушылығы артып жатыр.