Жартылай дайын өнімді пайдалана отырып, шоколадты мусс десертін дайындау және безендіру технологиясы

шикізаттың жабдықтары, құралдар мен аспаптардың болуын және жұмыс орнының санитарлық жағдайын қадағалау. Сонымен қатар тапсырманың орындалуын ұйымдастыру, жекеше жұмыс жасалуын, санитарлық талаптар мен техника қауіпсіздігін қадағалау (жұмыс орнының дайындығын тексеру.) Өндірістік тапсырмасын тарату, топ бригадирі қажетті азық-түлікті үлестіріп беру Екінші мақсатты айналым: Жұмыс барысында технологиялық үрдісті, реттілігін, шикізаттарды үнемді пайдалануын қадағалау (техника қауіпсіздігінің орындалуын қадағалау.) Білім алушының жұмыс орнында қосымша нұсқау жасау (кеңес, жеке көрсету, жазбаша нұсқау және өзін-өзі бақылау.) Әр білім алушының жұмыс орнында санитарлы жағдайын сақтауын қадағалау. (берілген тапсырмалардың дұрыс орындалуын бақылау.) Жұмыс тәсілдерінің, өлшеу және тексеру жұмыстарының дұрыс орындалуын қадағалау. Технологиялық картаны пайдаланады. Білім алушылардың өзіндік жұмысты орындау процессін қадағалау. Нұсқаға және сызбалар бойынша білім алушылар кезекті операцияларды не