как химия помогает решать глобальные проблемы

Пищевые проблемы Проблема обеспечения населения пищей также находится в числе глобальных вызовов. Химия играет важную роль в разработке новых методов производства пищевых продуктов и помогает сохранять их свежесть на протяжении длительного времени. Например, использование химических добавок позволяет предотвратить развитие бактерий и плесени в продуктах, продлевая их срок годности и снижая риск отравления. Также химические процессы используются для разработки новых вариантов сельскохозяйственных культур, которые более устойчивы к погодным условиям и болезням.