Балық өнімдерін, балықтың микоздық ауруларына байланысты ветеринариялық-санитариялық сараптау және санитариялық бағалау

Ауыл шаруашылығын дамыту маңызды мемлекеттік басымдықтардың бірі болып табылады. Бүгінгі таңда елбасымыз аграрлық секторға көп көңіл бөлуде. Агроөнеркәсіптік кешен даму арқасында біз еліміз үшін аса маңызды азық түлікпен қамтамасыз етеміз. Балық өнімдерін дайындау кезеңінде, оларды өңдегенде, тасымалдағанда сақтауда сондай ақ тамақ кәсіпорындарында тағамдармен жартылай фабрикаттар дайындағанда және базарларда сатылғанда тиісті ережеге сай мал дәрігерлік санитариялық сараптау жүргізіледі. Бұл өнімдер мемлекеттік стандарттар мен техникалық шарттардың талаптарына сай жүргізілетін жұмыстар санитарлық тазалық, сапасы жоғары тағамдық өнімдерді дайындауды қамтамасыз етеді. Табиғаттан алынатын өнімдер көп, соның біреуі балық және балық өнімдері болып табылады. Балықтардан алынатын өнімдердің дұрыс болуы үшін оларды әртүрлі ауруларға тексереді және болдырмаудың іс шарасын жасайды.